Winiarnie rzymskie

Rzym - winiarnie

Italia bez wina nie istnieje… Italia wino kocha i konsumuje jego wielką ilość, bez upijania się na umór.
Nie ma prawie kolacji – dla Włocha to najważniejszy posiłek dnia – bez szklaneczki wina „da tavola” (wino do zwykłego posiłku). Nie ma rodzinnej okazji, spotkania z przyjaciółmi, wakacji bez degustacji porządnego wina z górnej półki…

In vino veritas… człowiek, który ukuł ten zwrot, miał prawdopodobnie na myśli pijacką szczerość, pobudzaną przez działanie wina. Czy tylko to? Pewnie nie, bo wszyscy wiemy, że umiarkowana konsumpcja boskiego trunku rozwesela serce człowieka, relaksuje, wspomaga trawienie, dodaje odwagi i zwykle buduje mosty miedzy wyspami samotności jakimi jesteśmy na co dzień.

Co wy na to? Dalej tylko piwo i czysta?

Wina włoskie

Jak zwykle bywa, wino winu nierówne, więc zamiast zwykłych trunków z sieciówek warto czasami wydać dwa grosze więcej na porządne wino z „enoteca” (winiarnia). Cena tych dobrych zaczyna się od 8-10 euro za butelkę, bardzo dobrych od 15/20 euro.

Zdecydowana większość win włoskich to wina wytrawne; wina słodkie to wina deserowe. Na dziesięć półek z winami, dziewięć to będą wina wytrawne, a tylko jedna ze słodkimi i półsłodkimi.
Wytrawne to nie znaczy koniecznie bez żadnego posmaku słodkości. Jeśli spróbujecie takich gatunków win jak: Amarone della Valpolicella, Aglianico Irpinia, Governo All’Uso Toscano, Primitivo di Manduria, to poczujecie słodkość i owoce w ustach.

Najlepsze winiarnie rzymskie

Winiarnia (enoteca) to już rzadko tylko sklep z winem i rożnymi innymi destylatami alkoholowymi – dzisiaj to prawie zawsze połączenie sklepu z tawerną-restauracją. W Rzymie jest ich dużo, szczególnie w centrum miasta. Zamieszczam tutaj małą, subiektywną selekcję adresów…

Trimani Enoteca – Via Goito 20 (Termini – Piazza Indipendenza) – najstarsza winiarnia w Rzymie
Costantini Piero – Piazza Cavour 16 (Prati – Zamek św. Anioła) – winiarnia i restauracja
Costantini Marco – Via Domenico Tardini 3 (metro A Cornelia) – winiarnia i wine bar
Del Frate – Via degli Scipioni 118 (Prati – Watykan – metro A Ottaviano) – winiarnia i wine bar
Il Sorì – via dei Volsci 51 (Termini – San Lorenzo) – winiarnia, wine bar, gastronomia
Il Goccetto – via dei Banchi Vecchi 14 (Centrum – Plac Navona) – winiarnia i wine bar
L’Angolo Divino – via dei Balestrari 12 (Plac Campo de’Fiori) – winiarnia i wine bar
Enoteca Cavour 313 – via Cavour 313 (Monti – Koloseum) – winiarnia, restauracja i wine bar
Fafiuché – Via della Madonna dei Monti 28 (Monti – Koloseum) – winiarnia i restauracja
La Barrique – Via del Boschetto 41 (Monti, Via Nazionale) – winiarnia, restauracja i champagne bar
Wineconcept – Via Capo d’Africa 21 (Koloseum) – winiarnia i bistro
Antica Enoteca – Via della Croce 76b (Plac Hiszpański) – winiarnia i restauracja

Wine bar – winiarnia z degustacją i tawerną

Prawdziwa moda ostatnich lat, to spędzanie wieczorów w gronie przyjaciół na sączeniu wina i ciągnącej się do późna w nocy luźnej rozmowie „chiacchierata” (kiakkierata – pogaduszki)…

Enoteca Ferrara – Piazza Trilussa 41 (Zatybrze. Ponte Sisto) – tawerna, wine bar
Mimì e Cocò – Via del Governo Vecchio 72 (Plac Navona) – wine bar
Enoteca Buccone – Via della Ripetta 19 (Plac Del Popolo) – winiarnia, wine bar, degustacje
Enoteca Verso – Via Taranto 38 (San Giovanni) – bistro, wine bar, winiarnia
La Zanzara Bistrot – Via Crescenzio 84 (Prati, Plac Risorgimento) – bistro, wine bar
Magazzino Scipioni – Via degli Scipioni 30 (Watykan, Plac Risorgimento) – bistro, wine bar, winiarnia
Al vino al vino – Via dei Serpenti 1 (Monti) – wine bar, degustacje
Ai Tre Scalini – Via Panisperna 251 (Monti) – wine bar, degustacje
Roscioli – Via dei Giubbonari 21 (Piazza Campo de' Fiori) – piekarnia, garmażeria, wine bar, degustacje
Barnaba – Via della Piramide Cestia 45 (Piramide) – bistro, wine bar
Sogno Autarchico – Via Properzio 23 (Prati, Plac Risorgimento) – winiarnia, bistro, wine bar
Enoteca Casareale – Via Caio Mario 6 (Prati, Plac Risorgimento) – winiarnia, wine bar, degustacje
VinAllegro – Piazza Giuditta Tavani Arquati 114 (Zatybrze) – winiarnia, wine bar, degustacje

Propozycje wine tasting